Locatie: Leeuwarden.

Deze organisatie werkt binnen de food-sector en ontwikkelt en produceert hoogwaardige graanproducten en ingrediënten. Vanuit de vestiging in Leeuwarden werkt deze organisatie multidisciplinair aan meel- en bloemproducten, coatings en ingrediënten die geschikt zijn voor ambachtelijke bakkerijen en de brede voedingsmiddelenindustrie. De organisatie richt zich op robuuste recepturen, kwaliteitsbewaking en het toepassen van nieuwe grondstoffen en technologieën om producten continu te verbeteren. In Leeuwarden bestaan teams die productontwikkeling combineren met technische ondersteuning en kennisdeling gericht op klanttoepassingen. De functie van Senior Technoloog Meel is gericht op het verbinden van grondstofkennis met proces- en receptuurbeheer en het initiëren van PD- en innovatieprojecten. De rol vraagt commerciële sensitiviteit richting klantbehoeften en een kritische blik op testcriteria en procesgeschiktheid. Er is ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, deelname aan wetenschappelijke samenwerkingen en het uitbreiden van kennisnetwerken met leveranciers en researchpartners. Salarisindicatie: €3.500 - €4.600 per maand, afhankelijk van ervaring.

• Als Senior Technoloog Meel initieer en ontwikkel je robuuste recepturen en productconcepten en geef je deze vrij voor productie.
• Je werkt samen met technical sales, procestechnologie, productie, supply chain en kwaliteit en vertaalt product- en procesvereisten naar uitvoerbare recepturen.
• Je leidt R&D- en innovatieprojecten, coördineert testwerkzaamheden en voert functionele evaluaties van grondstoffen uit.
• Je onderhoudt kennisnetwerken met interne experts, leveranciers en externe onderzoeksinstellingen en deelt kennis binnen de organisatie.
• Je bewaakt kwaliteits- en duurzaamheidscriteria en stuurt bij waar nodig om productstandaarden te waarborgen.

• HBO-opleiding in Food Science, Food Technology, Levensmiddelentechnologie of een aanverwante opleiding.
• Minimaal 5 jaar aantoonbare werkervaring in een vergelijkbare rol binnen de food-sector of maakindustrie.
• Gedegen kennis van grondstoffen (granen), ingrediënten, productprocessen en receptuurbeheer.
• Ervaring met projectmanagement en het leiden van multidisciplinaire R&D-projecten.
• Analytisch sterk met ervaring in testopzet en functionele evaluatie van grondstoffen.
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, zowel schriftelijk als mondeling.
• Communicatief vaardig, overtuigend en in staat om collega’s en stakeholders te motiveren en te mobiliseren.