Locatie: Heerenveen.

Dit productiebedrijf is een nieuw opgezette mozzarella kaasmakerij waar de productie, verpakking en opslag van mozzarella en roomproducten centraal staan. De locatie in Heerenveen werkt met volcontinue geautomatiseerde processen om consistent hoogwaardige zuivelproducten te produceren. De organisatie richt zich op het lokaal opschalen van productiecapaciteit en zet procesoperators in om de uitbreiding goed te laten verlopen. Operators houden toezicht op het gehele bereidingsproces van wrongel tot verpakking en zorgen voor naleving van strikte hygiëne- en veiligheidsprotocollen zoals HACCP. In de productieomgeving wordt gewerkt volgens vastgestelde proces- en productspecificaties om kwaliteit en kwantiteit te waarborgen. Nieuwe medewerkers krijgen een introductieperiode en worden opgeleid door ervaren collega’s op de werkvloer zodat zij veilig en zelfstandig kunnen werken met de geautomatiseerde installaties. De werkzaamheden vinden plaats in een gereguleerde voedingsomgeving met aandacht voor procesbewaking en eerste lijns onderhoud. Heerenveen fungeert als vestigingsplaats voor deze productieactiviteit en vormt het hart van de nieuwe kaasmakerij.

Wil jij in regio Heerenveen tot €5135 verdienen als Procesoperator? Solliciteer dan direct!

• Als Procesoperator ben je verantwoordelijk voor diverse taken binnen de mozzarella kaasmakerij
• Je stelt installaties in en stuurt deze bij voor het bereiden van wrongel, verzuren, cook & stretchen, zouten, vormen, koelen en verpakken van mozzarella als Procesoperator
• Je bewaakt het correcte procesverloop en voert doseringscontrole uit voor melk, zuursel en stremsel als Procesoperator
• Je voert eerste lijns onderhoud uit en registreert storingen en reparaties in het onderhoudssysteem
• Je voert controlerondes en kwaliteitscontroles uit en zorgt voor naleving van HACCP en veiligheidsvoorschriften
• Je reinigt installaties planmatig en conform instructie met handmatige en geautomatiseerde reinigingsmiddelen

• Minimaal MBO werk- en denkniveau
• Bij voorkeur een afgeronde opleiding in Levensmiddelentechnologie
• Kennis van het productieproces van kaas en van kwaliteitssystemen en -standaarden
• Vermogen om veilig te werken met complexe geautomatiseerde installaties
• Kennis van kwaliteits- en veiligheidsnormen en basisvaardigheid in het Office pakket