Dit productiebedrijf opereert binnen de food-sector en richt zich op industriële bakkerijproductie voor de retail en foodservice. Het bedrijf heeft productielijnen in Enkhuizen en werkt met geautomatiseerde processen om continuïteit en kwaliteit te waarborgen.

• Als Operator Bakkerij ben je verantwoordelijk voor het bedienen, instellen en controleren van productiemachines en lijnen als Operator Bakkerij;
• Je verzorgt deegbereiding, aanvoer van grondstoffen en het laden van productielijnen;
• Je voert kwaliteitscontroles en hygiënecontroles uit en registreert procesgegevens;
• Je signaleert storingen en voert eerste lijns oplossingen uit en schakelt technische ondersteuning wanneer nodig;
• Je voert schoonmaak- en eerstelijns onderhoudswerkzaamheden uit zoals reinigen, smeren en afstellen;

• MBO-diploma in Levensmiddelentechnologie, Elektrotechniek of vergelijkbaar;
• 0-3 jaar ervaring in een productieomgeving of bakkerij, junior-niveau is voldoende;
• Basiskennis van PLC-geautomatiseerde lijnen en ervaring met mixers, ovens en verpakkingsmachines is een pré;
• Bereidheid om in 3-ploegendienst te werken;
• Kennis van hygiëne standaarden en voedselveiligheid (bijv. HACCP) en nauwkeurige registratie van procesgegevens;
• Technische handigheid en vermogen om eerste lijns storingen zelfstandig op te lossen;
• Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands;