Locatie: Heerhugowaard.

Deze organisatie opereert binnen de food-sector en werkt volgens strikte voedselveiligheids- en kwaliteitsnormen. De organisatie richt zich op efficiënte productieprocessen en continue verbetering van productkwaliteit. In Heerhugowaard biedt deze organisatie een gestructureerde productieomgeving waarin veiligheid en traceerbaarheid centraal staan. Medewerkers werken in verschillende productiestappen met aandacht voor hygiëne, verwerking van grondstoffen en het bedienen van procesmachines. De organisatie hanteert duidelijke procedures rondom HACCP en kwaliteitscontroles en investeert in opleiding en procesoptimalisatie om continue verbetering te stimuleren. Binnen de productieomgeving in Heerhugowaard bestaan doorgroeimogelijkheden naar technische functies en teamleiderschapsrollen voor medewerkers die zich verder ontwikkelen. Salaris: €2600 - €4500 per maand, afhankelijk van ervaring en functie.

Wil jij in regio Heerhugowaard tot €4500 verdienen als Operator Vleesbereiding? Solliciteer dan direct!

• Als Operator Vleesbereiding ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en mengen van grondstoffen en het bewaken van het productieproces
  
• Als Operator Vleesbereiding weeg en doseer je ingrediënten zoals vlees, poeders en vloeistoffen en zorg je voor de juiste verhoudingen;
• Je bedient en bewaakt meng- en verpakkingsmachines en grijpt direct in bij storingen om de continuïteit te waarborgen;
• Je voert hygiënecontroles, reiniging en onderhoud uit en ziet toe op naleving van HACCP- en kwaliteitsstandaarden;
• Je registreert procesgegevens, voert kwaliteitscontroles uit en draagt bij aan traceerbaarheid;
• Je stemt werkzaamheden af met collega’s en draagt bij aan een soepel productieproces;
• Je monitort procesparameters, stelt recepten en productinstellingen in op het PLC-systeem, voert eerste-foutanalyse uit en lost kleine technische verstoringen zelfstandig op met escalatie naar technische dienst of ploegleider bij complexere storingen;

• MBO werk- en denkniveau of vergelijkbare opleiding, bij voorkeur richting Food of Techniek;
• Aantoonbare ervaring in een productieomgeving, bij voorkeur met vleesverwerking of voedingsmiddelenproductie;
• Kennis van HACCP en goede hygiënepraktijken;
• Technisch inzicht en ervaring met het bedienen van productie- en verpakkingsmachines;
• Bereidheid om in ploegendienst te werken en flexibel inzetbaar te zijn;
• Nauwkeurigheid bij het wegen en doseren van ingrediënten;