Locatie: Purmerend.

Deze organisatie opereert in de food-sector en richt zich op de ontwikkeling en productie van voedingsmiddelen voor verschillende afnemers binnen de maakindustrie en retail. De organisatie in Purmerend werkt met zowel kleinschalige proeffaciliteiten als grotere productielijnen en hecht waarde aan reproduceerbaarheid, voedselveiligheid en kostenefficiënte maakbaarheid. Werken binnen deze organisatie betekent samenwerken in multidisciplinaire teams om recepturen te ontwikkelen, testen en te optimaliseren met aandacht voor smaak, textuur en houdbaarheid. De rol van Productontwikkelaar Food draagt rechtstreeks bij aan innovatie en het marktgericht brengen van nieuwe producten, waarbij nauwe afstemming met inkoop, productie en leveranciers cruciaal is. Medewerkers voeren praktische proeven uit in de proefkeuken, analyseren resultaten en vertalen deze naar procesinstellingen die geschikt zijn voor schaalvergroting in de productieomgeving. De organisatie investeert in professionele ontwikkeling en biedt mogelijkheden voor training en projectverantwoordelijkheid binnen de food-sector. Het salaris ligt tussen €2900 en €4800 per maand en de functie biedt doorgroeikansen in technisch en projectmatig werk in Purmerend.

Wil jij in regio Purmerend tot €4800 verdienen als Productontwikkelaar Food? Solliciteer dan direct!

• Als Productontwikkelaar Food ben je verantwoordelijk voor...
• Als Productontwikkelaar Food ben je verantwoordelijk voor het vertalen van klantwensen en markttrends naar produceerbare concepten;
• Ontwikkelen en testen van recepturen en producten in de proefkeuken;
• Optimaliseren van bestaande producten op smaak, structuur en maakbaarheid;
• Afstemmen met productie, inkoop, commercie en leveranciers om ontwikkelvraagstukken op te lossen;
• Opzetten en uitvoeren van projectplannen inclusief methoden, technieken, budget en tijdpad;
• Ontwerpen en uitwerken van hoofdzakelijk series/standaardproducten met incidentele klant-specifieke varianten, ongeveer 80% series en 20% klantaanpassingen;
• Coördinatie van opschaling en procesvalidatie bij productieschaal, inclusief opzetten van testplannen en validatiedocumentatie;
• Technisch aanspreekpunt richting leveranciers voor grondstoffen en verpakkingsmaterialen, werken met 5–10 vaste partners;
• Werken in multidisciplinaire projectteams van circa 4-8 collega's en rapporteren aan de technische projectleider;

• HBO-opleiding in Voedingsmiddelentechnologie, Chemie, Levensmiddelentechnologie of vergelijkbaar vereist;
• Minimaal 2 jaar relevante ervaring in productontwikkeling binnen de food-sector of maakindustrie;
• Ervaring met receptuurontwikkeling, proefkeukenwerk en productietesten;
• Kennis van productveiligheid en kwaliteitsstandaarden zoals HACCP en GMP;
• Technische vaardigheden in procesmaakbaarheid en smaakoptimalisatie;
• Communicatieve vaardigheden om effectief af te stemmen met productie, inkoop en commercie;
• Projectmanagementvaardigheden en ervaring met documentatie en implementatie van ontwikkelprojecten;