Locatie: Bodegraven.

Deze organisatie opereert binnen de food-sector en houdt zich bezig met de ontwikkeling en productie van smaakrijke voedingsmiddelen voor verschillende afzetkanalen. De werkzaamheden vinden plaats in een productieomgeving met aandacht voor kwaliteit en voedselveiligheid en met ruimte voor schaalbare productontwikkeling. In Bodegraven werkt deze organisatie samen met leveranciers en productieteams om nieuwe concepten snel om te zetten naar productieklare recepten. Medewerkers voeren sensorische tests uit, optimaliseren recepturen en bereiden opschalingsprocessen voor zodat proefseries efficiënt kunnen groeien naar volwaardige productie. De dynamiek in de sector vraagt om constante aandacht voor marktontwikkelingen, efficiëntie en innovatie. De functie biedt verantwoordelijkheden in zowel kleinschalige proefseries als grotere opschalingsprojecten, waardoor je praktische ervaring opdoet in verschillende ontwikkelfasen. De salarisindicatie voor deze functie is €2900 - €4800 per maand en vormt onderdeel van de arbeidsvoorwaarden die aansluiten bij het werk- en denkniveau binnen de organisatie.

Wil jij in regio Bodegraven tot €4800 verdienen als Productontwikkelaar Onderzoek en Ontwikkeling Food? Solliciteer dan direct!

• Als Productontwikkelaar Onderzoek en Ontwikkeling Food ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen en testen van nieuwe productconcepten en het optimaliseren van recepturen;
• Als Productontwikkelaar Onderzoek en Ontwikkeling Food zet je productconcepten om in haalbare recepten en produceerbare proefseries;
• Je voert analytische en sensorische tests uit en rapporteert de resultaten helder aan het R&D-team;
• Je analyseert markttrends en vertaalt klantwensen naar concrete proefseries en productideeën;
• Je adviseert en ondersteunt productie en leveranciers bij opschaling en procesoptimalisatie;
• Je beheert sensorisch onderzoek en bewaakt kwaliteit en voedselveiligheid tijdens ontwikkeltrajecten;
• Verdeeldheid werkzaamheden: 40% ontwikkeling en testen van recepturen en proefseries; 25% sensorisch en analytisch onderzoek en rapportage; 20% opschaling naar pilot- en productieniveau en leveranciersafstemming; 15% documentatie, HACCP- en productregistratie en interne coördinatie;
• Je werkt met pilot-installaties en RVS productieapparatuur en houdt rekening met verpakkingsmaterialen zoals kunststof en karton;
• Je fungeert als technisch aanspreekpunt voor 5–10 vaste leveranciers en schrijft specificaties en kwaliteitscriteria bij opschaling;

• Minimaal HBO werk- en denkniveau in een relevante richting zoals Voedingsmiddelentechnologie of Chemie;
• Ervaring met productontwikkeling of R&D in de food-sector is gewenst;
• Ervaring met sensorisch onderzoek en het opzetten van proeven;
• Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift;
• Redelijke kennis van de Engelse taal;
• Analytische vaardigheden, creatief in productconcepten en communicatief ingesteld;